塞里岛特色海鲜美食_"呲子汤"

  塞里岛特色海鲜美食——呲子汤，其实我这人生活要求真不高，对自己的要求是穿的能过得去，吃的能适口一些，玩的能随意一些就可以。

  但是，到了海岛上，往往是身不由己，海岛人的热情往往将我的自制力给掠夺了。海鲜恐怕是绝大多数人的厚爱，无论是大连人还是外地朋友，对大连的海鲜情有独 钟，爱不失口！因此到了海岛上吃海鲜，是很多朋友梦寐以求的事！对于我来说，海岛是很熟悉了，对海鲜基本是没什么欲望了，所以我在海岛上倘若不是因为工作需要，都尽可能的减少这种浪费！

  可是有一点，对没见过，没品尝过的，值得宣传的，有当地特色的东西，无论是多麻烦，都要不惜代价的去做到亲身体验 。

   这次来到塞里岛，在一户当地渔民家里看到他们赶的海鲜"呲子"后，就对此产生了浓厚的兴趣，尤其是掀开后那肥肥嫩嫩塞满贝壳的呲子肉后，久违的馋虫又钻了 出来..........。于是也顾不得体面了，就与塞里村的秦书记和杨副书记说到，今天一定要尝尝这个海鲜的味道，两位父母官当然应了我的请求！ 当天正好赶上村里一位养殖户杀猪，秦书记也十分坦诚的邀请我热闹一下，品尝下海岛上的杀猪菜，相约不如偶遇，嘿嘿，看来本人还是比较有口福的！。。。 。

  海岛上养的猪都绝对是绿色猪肉，味道自然比我们平日吃的要好许多，除了传统杀猪菜，海岛上的海鲜也自然少不了，但是，最让我惦记的还是我那“呲子汤”。正常来说汤是最后一道菜，等菜上齐后，才能把汤上来。但是主人好像看出我的心思 ，还没等菜上齐，就把“呲子”做的海鲜汤端了上来，每张桌子都上了一碗汤，为了让我尽兴于是单独为我准备了一碗。 以往喝过的贝类的汤，基本上都是将整只带壳的贝投入到清水中，等到水开了后 ，贝壳也张开了嘴露出肉，在小火炖几分钟后，使汤汁变成奶白色的时候，加些作料调味就可以了，比较有代表性的有"文蛤汤"，"蚬子汤"等。但是"呲子汤"的做法 和它们是完全不同的，此汤所用的原材料是只选用呲子身上最好的部分，及舌足和 贝丁，其他的一概都扔掉。所以，呲子汤做出来以后，基本是清汤，可以清晰的看到碗底，以及汤中的呲子肉。

刚刚处理完的"呲子"肉，还没入汤，就很有食欲了，估计生吃也能不错！

汤汁清澈，一望到底，搭配上海岛自家小院的香菜。